まるや八丁味噌
まるや八丁味噌は愛知県岡崎市の会社です。伝統製法で八丁味噌をつくっています。
まるや八丁味噌は愛知県岡崎市の会社です。伝統製法で八丁味噌をつくっています。
八丁味噌というのは、岡崎城から西へ八丁ほど行った八帖町（かつての八丁村）にてつくられた味噌をいいます。いまでも江戸時代からの伝統的な方法でつくり続けられています。
本社の東にある見学受付にて申し込めば実際にお味噌をつくっている蔵の見学ができます。また見学者には試食もできるらしいです。直売所もあって、そこでしか買えない限定の八丁味噌も置いてあります。八丁味噌は愛知県の味噌として有名で、まるや八丁味噌の蔵は観光地としても人気です。
最寄り駅は名鉄名古屋本線の岡崎公園前駅、あるいは愛知環状鉄道線の中岡崎駅です。
愛知県岡崎市
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